Información legal
Política de privacidad
Última actualización: octubre de 2026
En La Paloma respetamos tu privacidad. Esta política explica qué datos personales tratamos, para qué y cuáles son tus derechos, de acuerdo con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: Silviu Beian
- NIE: X9003093L
- Domicilio: Av. Torres Bellas, 12 · 28923 Alcorcón (Madrid)
- Teléfono: 910 70 98 64
- Correo electrónico: contacto@lapalomaalcorcon.es
2. Qué datos tratamos
Esta web no tiene formularios ni zona de clientes, así que no recoge datos por sí misma. Solo tratamos los datos que tú decides darnos cuando nos contactas:
- Por teléfono o WhatsApp: nombre, teléfono, fecha, hora y número de personas de la reserva o del encargo, y cualquier dato que nos indiques (por ejemplo, una alergia o intolerancia, si nos la comunicas para tu reserva).
- Por correo electrónico o redes sociales: los datos que incluyas en tu mensaje.
Además, al visitar la web, el servidor donde está alojada registra datos técnicos (como la dirección IP y el navegador) para su funcionamiento y seguridad.
3. Para qué usamos tus datos y con qué base legal
| Finalidad | Base legal |
|---|---|
| Gestionar tu reserva, encargo o consulta | Tu solicitud y la aplicación de medidas precontractuales (art. 6.1.b RGPD) |
| Tener en cuenta alergias o intolerancias que nos comuniques | Tu consentimiento explícito al comunicárnoslas (art. 9.2.a RGPD) |
| Avisarte cuando publiquemos el menú de Navidad u otras novedades, si nos lo pides | Tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD) |
| Mantener la web segura y en funcionamiento | Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) |
No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con tus datos.
4. Cuánto tiempo los conservamos
Conservamos los datos de reservas y encargos solo el tiempo necesario para gestionarlos y, después, durante los plazos que exija la ley. Si nos pediste que te avisáramos de novedades, hasta que nos digas que no quieres recibir más avisos.
5. Con quién se comparten
No vendemos ni cedemos tus datos a terceros, salvo obligación legal. Para prestar el servicio utilizamos proveedores que pueden tratar datos por nuestra cuenta o como responsables independientes:
- Alojamiento web: Hostinger, como encargado del tratamiento.
- WhatsApp (Meta): si nos escribes por WhatsApp, Meta trata tus datos según su propia política de privacidad.
- Google: la web usa Google Fonts para mostrar las tipografías y, solo si lo aceptas, Google Maps para mostrar el mapa. Google puede recibir tu dirección IP. Más información en la política de privacidad de Google.
Algunos de estos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. En ese caso lo hacen con las garantías previstas en el RGPD (por ejemplo, el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea).
6. Tus derechos
Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar tu consentimiento, escribiendo a contacto@lapalomaalcorcon.es o en nuestro local (Av. Torres Bellas, 12, Alcorcón). Para ello, indica qué derecho quieres ejercer y acredita tu identidad.
Si consideras que no hemos atendido bien tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos en www.aepd.es.
7. Menores de edad
Las reservas deben hacerlas personas mayores de 14 años. No tratamos conscientemente datos de menores de esa edad sin el consentimiento de sus padres o tutores.
8. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o del servicio. Publicaremos siempre la versión vigente en esta página, con su fecha de actualización.